Hrono paprikaš

Postoji nekoliko kulinarskih misterija, koje me muče. Naziv za “paprikaš” je jedna od tih. Jelo, koje u naziv ima papriku, a u sastavu – ne! Možda postoje i neke druge verzije, ali u ovu, domaću, oduvek ide crni luk, piletina, sok od paradajza i krompir. U nekim krajevima su, eventualno, knedle ili noklice zamena za krompir….

Punjeni pileći file + bećarac

Navali narode, sezona je paradajza i paprika! A i konačno im je malo pala cena i može da se odahne, makar malo. Tezge na pijacama su pune paprika i paradajza, raznih oblika i boja… Ovo liči na deo sastava, đaka drugaka, na temu: ”Jesen u mom kraju”, jel da?! 🙂 Da se ne lažemo, meni…