Hrono paprikaš

Postoji nekoliko kulinarskih misterija, koje me muče. Naziv za “paprikaš” je jedna od tih. Jelo, koje u naziv ima papriku, a u sastavu – ne! Možda postoje i neke druge verzije, ali u ovu, domaću, oduvek ide crni luk, piletina, sok od paradajza i krompir. U nekim krajevima su, eventualno, knedle ili noklice zamena za krompir….

Prokelj u slanini

Giros darling ne može prokelj očima da vidi! Kad ga vidi na pijaci, u stanju je da protrči pored tezge sa istim. Meni je dugo trebalo da ga prihvatim i uvrstim u ishranu. Naravno, samo kad giros darlinga nema u blizini. Pošto ovih dana kuvam samo za sebe, rešila sam da dam sebi oduška i kuvam ono…

Sladak kupus

Otišao giros darling kod svojih u Bor i ostavio me da samujem 😦 Jedina dobra stvar, u celoj priči, je što sada oboje jedemo ono što ovo drugo ne voli. On se davi u maminim sarmama i ja kuvam čorbice, prokelj i sladak kupus. On sladak kupus ne želi ni da vidi, kamo li da…

Krilca u medu

Ranije nisam bila nešto oduvljena pilećim krilcima. Smatrala sam tu ima više kostiju nego mesa i da se bezveze smaram. Ovako, uzmem komad belog mesa i super. Prvi eksperiment je bio KFC piletina (kentucky fried chicken) i od tada, priznajem krilca! U novom radnom okruženju se polako širi priča o mom kuvanju i internet piskaranju. Ljudi, čim…

Sarmice od raštana

Priča se već neko vreme, u ”zdrave namirnice” krugovima, o raštanu i tome kako je vrlo zdrav. Čula ja to i iskulirala, kao i sve drugo na tu temu. A vazda je bilo hitova u ishrani: brokoli, prokelj, rukola, ove bobice, one semenke i td. Tu i tamo mi mamina sestra Ljilja, fit tetka, preporuči…

Pita sa piletinom i pečurkama

Viiiikeeeeenddd, opet! Opet jak, bombastičan, hrono doručak. Tokom nedelje, doručak mi bude monoton, nezanimljiv, nekad s’ nogu. U tom trenucima razmišljam, čime bih mogla, za vikend da se počastim. Ne hrono verziju ove pite sam jela kod moje drugarice Ivane. Njen muž i ona su nas dočekali sa fondue-om od sira i pistaća. D’ umreš! Ali…

Gratinirani karfiol

Nekad padnem u očaj, što se kuvanja tiče. Na poslu imam menzu i tu kompletno ručam. Tako da realno, kući bih kuvala samo za giros darlinga. A kako on može bez ”na kašiku”, vi bi ovde čitali samo o pecivima i kolačima. Odem ja u moju vikend šetnju pijacom i tako tumaram. Posle nekog vremena,…

Bataci sa prazilukom i tikvicama

Od kad je giros darling naučio da raskošćava batake, oni su mi postali omiljeni ručak ”na brzinu”. Po 2 kom smestim u kesi, pa u zamrzivač. Po potrebi ih vadim iz zamrzivača i samo uvaljam u začine i izgrilujem. Ili ih pomešam sa povrćem i ispečem u rerni. Tako je bilo ovog puta. Pretekle su…

Potaž od bundeve i leblebija

Skroz mi je super to što se kompletna moja okolina uključila u pomoć oko bloga. Stižu mi mejlovi i poruke sa receptima, doturaju mi se ceduljice sa predlozima. Zove mama juče ujutru i kaže kako ima bundeva kod babe i dede i da idem da je slikam. Teče konverzacija: – “Ok, i šta onda?!” – “Pa stavi…

Boranija sa gorgonzolom

Pre par godina, porodično sedamo da ručamo i pored raznih manjih jela, ”snimim” ja posidu sa zapečenom boranijom. Obradujem se ja tu, pošto je moja ljubav prema boraniji poznata i vidi u receptu Boranija sa piletinom. Krećem da sipam i vidim da se maćeha zagonetno smeška i čeka da probam. Malo se nađem u čudu…

Rižoto sa povrćem i karijem

Jedno vreme sam spremala razna rižota, sa mesom ili bez. Negde sam bila pročitala da je pirinač zdrav i utripovala da ga treba jesti svaki dan. A onda sam negde pročitala da beli pirinač nema nikakvu nutritivnu vrednost i da ga treba izbegavati. Sa primenom hrono principa ishrane, pirinač sam skoro potpuno izbacila. I sa prestankom…

Pasta sa piletinom, prazilukom i susamom

Jesam vam rekla da sam promenila posao? Jesam? E pa vidite, to je super iz više razloga, pogotovu što sada imam nove žrtve za ideje za recepte. Ima nas nekoliko novajlija i juče pričam sa mojom sapatnicom Janom i prenosi mi utiske o blogu. I daje predlog za nešto ukusno a brzo za pripremu. Kaže, uzmeš…