Kuglice sa suvim smokvama

Počeli su da mi baš prijaju kolači koji imaju što manje sastojaka, a i drndanje je svedeno na minimum. Još imam privid da su zdravi, pa to dođe kao dobitna kombinacija.

Takođe, super je što mogu da se koriste sve vrste orašastih prolodova. Nekad u kući imam orahe, nekad lešnike, nekad imam od svega po malo. Jednom sam pravila kombinaciju lešnika i badema i stvarno su bile dobre kuglice. Sem suvih smokava, u kući obično imam sve ostale sastojke.

Suve smokve obično pronalazim u vrlo prometnoj zdravoj hrani i budu baš baš sveže. Jednom sam ih kupila u marketu (gde mi je pamet bila…) i bile su tvrde kao kamen. Stajale su potopljene cele noći i opet sam ih jedva samlela.

Ovo je super kolač, pre svega za one koji poste i za one koji jako vode računa o ishrani. Kuglice mogu da stoje i po 2 nedelje u frižideru, ali kod nas nikad nisu poživele duže od 2 dana.

Takođe, Kuglice od urmi i kakaa spadaju u tu grupu kolača koji se samo sjedine u secku i mogu odmah da se konzumiraju.

Ovog puta spremam za slavu, duplu količinu.

Ovo su sastojci za jednu količinu:

  • 200 gr suvih smokava
  • 150 gr oraha/lešnika/badema/indijskog oraha(neslanog)
  • narendana korica od limuna
  • 1 puna kašičica cimeta
  • 1 puna kašika meda

IMG_8125

Smokve potopiti na 1-2 sata. Pošto ja uvek kupim sveže, to bude dovoljno vremena.

IMG_8127

U secka ubaciti krupno iseckane smokve, cimet, med i koru limuna. Limun prvo potopim u rastvor vode i sodebikarbone, ne bi li ono, čime se voće prska, izašlo iz kore.

IMG_8128

Ako secko zapinje ili vrti u prazno, dodati malo vode. Ja nisam nikad imala potrebe za dodavanjem vode, pošto smokve budu vlažne od natapanja.

Masa nije idealno glatka ali to ništa ne smeta. Kad se uvaljaju u cimet, kakao i orašaste plodove.

IMG_8129

Sipati masu od smokava u mlevene bademe i rukom ili kašikom zamesiti.

IMG_8137

Dobro je poznata moja loša procena za količinu, brojno stanje i skoro sve ostalo u životu… Zato koristim vagicu!

Premerim masu da bude 20-22 gr i onda oblikujem kuglicu, ili nešto što na kuglicu liči.

IMG_8145

Pošto sam bila kratka sa bademima, ovog puta sam kuglice valjala u kakao i kokos.

IMG_8146

Čak i oni gosti ”ja ne jedem suvo voće, kelj, boraniju itd…” su probali i bili zadovoljni. Ova količina je jedva sačekala naredno veče.

Možete me pratiti na facebook-u: https://www.facebook.com/micaprasicafoodblog/

Prijatno!

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s